keks prosty, a zawsze się udaje

[Wiotka]

keks
na jedna keksówkę

5 jajek
1 + 1/2 szklanki maki- 25 dag
1 szklanka cukru
1 kostka masła-25 dag
1 + 1/2 szklanki owoców kandyzowanych czyli bakalii 35 dag
1/2 lyżeczki proszku do pieczenia

1. żółtka utrzeć z cukrem i maslem na jednolita masę
2. ubić pianę z białek, usztywnić kilkoma łyżkami cukru pudru
4 dodać pianę do złotek z masłem- delikatnie wymieszać
5.wymieszać mąkę z proszkiem do pieczenia i wymieszać z bakaliami
6.ciasto przełożyć do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia

Piec 45 min na 180 stopni
Po ostudzeniu, jeszcze cieple wyjąc z formy

Ja piekłam z podwójnej porcji - ale czas musiałam przedłużyć o 30 min