Drobne ciastka i ciasteczka

Sprawdzone (i nie tylko) przepisy na smakołyki

Re: Ciasteczka (22-23)

Postautor: tereklo » wt gru 11, 2012 7:24 am

Ulotna, ka nigdy nie smaruję formy orzeszkowej. Dobre jest też nadzienie z butelki, można do niej dodać siekane orzechy.
Wiedza jest czymś, co istnieje w umysłach, nie w bazach danych – to relacyjna sieć faktów i umiejętności, wyuczona, praktykowana, z czasem doprowadzana do mistrzostwa.
Obrazek
Awatar użytkownika
tereklo
Administrator
 
Posty: 4422
Rejestracja: sob cze 04, 2011 6:07 am
Lokalizacja: Kotlina Kłodzka

Re: Ciasteczka (22-23)

Postautor: Sz_elka » wt gru 11, 2012 9:26 am

tereklo pisze:... Dobre jest też nadzienie z butelki ....

... [skrob] a cóż to takiego? :/
Elka
Awatar użytkownika
Sz_elka
Weterani
 
Posty: 5359
Rejestracja: sob sty 27, 2007 8:42 pm
Lokalizacja: Katowice

Re: Ciasteczka (22-23)

Postautor: tereklo » wt gru 11, 2012 9:40 am

Ło matko, poprawiacz poprawił

Miało być z nutelli.

[glupek]
Wiedza jest czymś, co istnieje w umysłach, nie w bazach danych – to relacyjna sieć faktów i umiejętności, wyuczona, praktykowana, z czasem doprowadzana do mistrzostwa.
Obrazek
Awatar użytkownika
tereklo
Administrator
 
Posty: 4422
Rejestracja: sob cze 04, 2011 6:07 am
Lokalizacja: Kotlina Kłodzka

Re: Ciastka i ciasteczka

Postautor: Cebulka » czw gru 13, 2012 11:50 pm

Niniejszym wszystkie przepisy na ciasteczka i drobne wypieki cukiernicze wycięte z ciast i wklejone tu :D

Poza tematem gdzie są FAWORKI, PĄCZKI i CIASTA NA BIAŁKACH - tu: viewtopic.php?f=8&t=733
oraz OSIE GNIAZDA Magdziołka - tu: viewtopic.php?f=8&t=793


Ulotna - nie podawałaś jeszcze przepisu na cukierki? [skrob]
Śpieszmy się czynić dobro
Awatar użytkownika
Cebulka
Administrator
 
Posty: 14922
Rejestracja: ndz lut 11, 2007 5:25 pm

Re: Ciastka i ciasteczka

Postautor: zomarel » pt gru 14, 2012 5:53 pm

Cebulko [brawo] [prosi] dobra robota.
Awatar użytkownika
zomarel
Weterani
 
Posty: 2650
Rejestracja: wt sty 22, 2008 7:34 pm

Re: Ciastka i ciasteczka

Postautor: tereklo » sob gru 15, 2012 8:29 am

Cebulko [prosi]
Dziękuję :*
Wiedza jest czymś, co istnieje w umysłach, nie w bazach danych – to relacyjna sieć faktów i umiejętności, wyuczona, praktykowana, z czasem doprowadzana do mistrzostwa.
Obrazek
Awatar użytkownika
tereklo
Administrator
 
Posty: 4422
Rejestracja: sob cze 04, 2011 6:07 am
Lokalizacja: Kotlina Kłodzka

Re: Ciastka i ciasteczka

Postautor: ulotna chwila » ndz gru 16, 2012 10:54 pm

Zamówiłam sobie nowe foremki, przyszły w piątek, a dzisiaj od samego rana zabrałam się za pieczenie
ta daaammm :d
P1130617.JPG

P1130648.JPG


P1130632.JPG

P1130621.JPG


jutro będę robic orzeszki i placki na miodownik
Załączniki
P1130625.JPG
Mistrzyni w kocham Cię Misiu:-)
Awatar użytkownika
ulotna chwila
Weterani
 
Posty: 1182
Rejestracja: wt sie 04, 2009 5:18 pm

Re: Ciastka i ciasteczka

Postautor: zomarel » ndz gru 16, 2012 11:23 pm

Piękne są koniki na biegunach,w sam raz dla naszych maluchów.Podeślij jeśli możesz stronkę, to sobie zamówię takie cudeńka.Dzieciaczki lubią ciasteczka przez cały rok i dlatego moje upieczone na święta znikają przed czasem :)
Awatar użytkownika
zomarel
Weterani
 
Posty: 2650
Rejestracja: wt sty 22, 2008 7:34 pm

Re: Ciastka i ciasteczka

Postautor: ulotna chwila » ndz gru 16, 2012 11:35 pm

Zosiu, ale to dopiero jutro, bo nie pamiętam nazwy sklepu, a zakupy robiłam z drugiego komputera który został w moim starym mieszkaniu, wiec teraz nawet nie mam jak tego sprawdzic
pamietam jedynie tyle, że w nazwie jest czekolada :)
Mistrzyni w kocham Cię Misiu:-)
Awatar użytkownika
ulotna chwila
Weterani
 
Posty: 1182
Rejestracja: wt sie 04, 2009 5:18 pm

Re: Ciastka i ciasteczka

Postautor: ulotna chwila » ndz gru 16, 2012 11:56 pm

znalazłam adres na swojej poczcie :)
bardzo proszę
http://cafe-chocolate.pl
Mistrzyni w kocham Cię Misiu:-)
Awatar użytkownika
ulotna chwila
Weterani
 
Posty: 1182
Rejestracja: wt sie 04, 2009 5:18 pm

Re: Ciastka i ciasteczka

Postautor: Baś_22 » pn gru 17, 2012 8:46 am

Ulotna [brawo] jesteś nie do przebicia z tymi swoimi wypiekami cudeńkami [tuli] od razu chce się je schrupać.
Musze pobuszować trochę na tej stronie, do której dałaś linka :) [prosi]
Jeszcze tyle przede mną :) [krolik]
Serdecznie zapraszam do odwiedzin mojego bloga :) http://berberrus.com.pl
Jestem także na: https://www.facebook.com/berberrus
Awatar użytkownika
Baś_22
Weterani
 
Posty: 8995
Rejestracja: sob sty 27, 2007 7:35 pm
Lokalizacja: Wrocław

Re: Ciastka i ciasteczka

Postautor: zomarel » pn gru 17, 2012 6:44 pm

Ulotna,bardzo,bardzo dziękuję :*
Awatar użytkownika
zomarel
Weterani
 
Posty: 2650
Rejestracja: wt sty 22, 2008 7:34 pm

Re: Ciastka i ciasteczka

Postautor: ulotna chwila » pn gru 17, 2012 10:53 pm

Dzięki Basiu [tuli]jakoś nie potrafię sobie odmówić zakupu takich kuchennych drobiazgów i zawsze coś tam mi przybywa, to i wypieki ciekawsze .

Zosiu...nie ma za co.

Dzisiaj ozdobiłam trochę ciasteczek, stwierdziłam, że zdecydowanie bardziej wychodzi mi jednak pieczenie
P1130659.JPG
Mistrzyni w kocham Cię Misiu:-)
Awatar użytkownika
ulotna chwila
Weterani
 
Posty: 1182
Rejestracja: wt sie 04, 2009 5:18 pm

Re: Ciastka i ciasteczka

Postautor: Sz_elka » pn gru 17, 2012 10:59 pm

no już nie bądź taka skromna - smakuśnie wyglądają i pewnie takie są! :D
Elka
Awatar użytkownika
Sz_elka
Weterani
 
Posty: 5359
Rejestracja: sob sty 27, 2007 8:42 pm
Lokalizacja: Katowice

Re: Ciastka i ciasteczka

Postautor: Cebulka » pn gru 17, 2012 11:22 pm

A ja się juz zastanawiałam czy sprzedają już foremki z napisem 'Wesołych Świąt Eko' [rotfl]

Jak są robione te ciasteczka z serduszkowym witrażykiem? :D
Śpieszmy się czynić dobro
Awatar użytkownika
Cebulka
Administrator
 
Posty: 14922
Rejestracja: ndz lut 11, 2007 5:25 pm

Re: Ciastka i ciasteczka

Postautor: ulotna chwila » wt gru 18, 2012 11:39 am

Sz_elka pisze:no już nie bądź taka skromna - smakuśnie wyglądają i pewnie takie są! :D


źle się wyraziłam [jezyk2] miało być wolę piec niż dekorować [cool1]

Post autor: Cebulka » wt gru 18, 2012 12:22 am
A ja się juz zastanawiałam czy sprzedają już foremki z napisem 'Wesołych Świąt Eko' [rotfl]

Jak są robione te ciasteczka z serduszkowym witrażykiem? :D

Cebulko pewnie, że sprzedają, w końcu Eko to już instytucja pełną gębą :d
A te ciasteczka są robione specjalną wykrawaczką, wykraja się pełne ciasto i ciastko z okienkiem, potem się je skleja dżemem/frużeliną i napełnia okienko i gotowe :D
Mistrzyni w kocham Cię Misiu:-)
Awatar użytkownika
ulotna chwila
Weterani
 
Posty: 1182
Rejestracja: wt sie 04, 2009 5:18 pm

Re: Ciastka i ciasteczka

Postautor: ulotna chwila » wt gru 18, 2012 11:47 pm

Właśnie zrobiłam krówki, teraz chłodzą się w lodówce, a jutro czeka mnie dzień świstaka :d

podaję przepis
1 puszka mleka skondensowanego słodzonego
1 kostka masła (200g)
2 szklanki cukru
250g golden syrup

wszystkie składniki umieścić w garnuszku o grubym dnie, podgrzewać na wolnym ogniu ciągle mieszając aż cukier się roztopi i mikstura nabierze karmelowego koloru (mieszałam około 30minut), po tym czasie sprawdzić czy masa jest wystarczająco gęsta wylewając odrobinę na spodek, zdjąć z ognia, odczekać aż piana opadnie i wylać na małą blaszkę (mniejszą niż klasyczna do ciasta) lub do innego naczynia o boku mniej więcej 30cm(wyłożonego papierem do pieczenia), schłodzić , pokroić i zawijać w papierki [cool1]
Mistrzyni w kocham Cię Misiu:-)
Awatar użytkownika
ulotna chwila
Weterani
 
Posty: 1182
Rejestracja: wt sie 04, 2009 5:18 pm

Re: Ciastka i ciasteczka

Postautor: Baś_22 » śr gru 19, 2012 8:07 am

ulotna chwila pisze: 250g golden syrup

a cóż to jest i gdzie kupić [?] [skrob]
Jeszcze tyle przede mną :) [krolik]
Serdecznie zapraszam do odwiedzin mojego bloga :) http://berberrus.com.pl
Jestem także na: https://www.facebook.com/berberrus
Awatar użytkownika
Baś_22
Weterani
 
Posty: 8995
Rejestracja: sob sty 27, 2007 7:35 pm
Lokalizacja: Wrocław

Re: Ciastka i ciasteczka

Postautor: ulotna chwila » śr gru 19, 2012 8:43 am

Baś_22 pisze:
ulotna chwila pisze: 250g golden syrup

a cóż to jest i gdzie kupić [?] [skrob]

Basiu to nic innego jak złoty syrop cukrowy.Szczerze powiedziawszy to nie widziałam go w polskich sklepach (bo i za nim nie chodziłam) TŻ mi zawsze przywozi to i mam zapas .Ale myślę sobie, że może w Piotrze i Pawle, albo Almie, albo może Tesco by się znalazł [skrob]
ale póki co znalazłam link z przepisem, robi się go bardzo prosto, tylko zastanawia mnie tutaj dodatek cytryny, w oryginale tego nie ma, ale że to sam cukier, to w sumie się nie dziwię, że cytryna została dodana dla złamania smaku
proszę bardzo
http://mojepasjekrakow.blogspot.com/201 ... syrup.html
Mistrzyni w kocham Cię Misiu:-)
Awatar użytkownika
ulotna chwila
Weterani
 
Posty: 1182
Rejestracja: wt sie 04, 2009 5:18 pm

Re: Ciastka i ciasteczka

Postautor: zomarel » śr gru 19, 2012 10:23 am

Kolejny raz dziękuję za info o złotym syropie, widzę,że Twoją pasją jest pieczenie :D
Awatar użytkownika
zomarel
Weterani
 
Posty: 2650
Rejestracja: wt sty 22, 2008 7:34 pm

Re: Ciastka i ciasteczka

Postautor: ulotna chwila » śr gru 19, 2012 10:26 am

Zosiu nie da się ukryć, że mam skrzywienie na tym punkcie :d
Mistrzyni w kocham Cię Misiu:-)
Awatar użytkownika
ulotna chwila
Weterani
 
Posty: 1182
Rejestracja: wt sie 04, 2009 5:18 pm

Re: Ciastka i ciasteczka

Postautor: Baś_22 » śr gru 19, 2012 11:23 am

ulotna chwila pisze:Zosiu nie da się ukryć, że mam skrzywienie na tym punkcie :d

cudowne to skrzywienie [haha] [tuli] ....dzięki za przepis na golden syrup - to prawdziwy rarytas [prosi] ...już sobie zapisałam :)
Jeszcze tyle przede mną :) [krolik]
Serdecznie zapraszam do odwiedzin mojego bloga :) http://berberrus.com.pl
Jestem także na: https://www.facebook.com/berberrus
Awatar użytkownika
Baś_22
Weterani
 
Posty: 8995
Rejestracja: sob sty 27, 2007 7:35 pm
Lokalizacja: Wrocław

Re: Ciastka i ciasteczka

Postautor: Cebulka » śr gru 19, 2012 11:35 pm

Jak widzę cudeńka które robią ulotna i Basia to nie wiem 'z czym do gościa', ale wrzucę moje zdjęcia kruchych ciasteczek :)
Musiałam dwa razy dorabiać, bo część wymalowałam choinkowo, część poszła do pudełek (polecam pomysł na takie małe upominki żeby w Święta 'z gołą łapą' nie chodzić do ludzi [lol] ) i ciągle się okazywało że do jedzenia nic nie zostaje [haha] Pieczone z przepisu Magdziołka z początku tematu :)
Obrazek Obrazek
Śpieszmy się czynić dobro
Awatar użytkownika
Cebulka
Administrator
 
Posty: 14922
Rejestracja: ndz lut 11, 2007 5:25 pm

Re: Ciastka i ciasteczka

Postautor: ulotna chwila » czw gru 20, 2012 12:46 am

Cebulko nie bądź taka skromna! Śliczne te Twoje ciasteczka i jak pięknie udekrowane [brawo]

a u mnie dzisiaj było zawijanie
P1130761.JPG
Mistrzyni w kocham Cię Misiu:-)
Awatar użytkownika
ulotna chwila
Weterani
 
Posty: 1182
Rejestracja: wt sie 04, 2009 5:18 pm

Re: Ciastka i ciasteczka

Postautor: Cebulka » czw gru 20, 2012 12:48 am

Kurczę no nie odmówiłabym takiego cukiereczka... [jezyk]

Faktycznie drukowałaś na papierze do pieczenia?
Śpieszmy się czynić dobro
Awatar użytkownika
Cebulka
Administrator
 
Posty: 14922
Rejestracja: ndz lut 11, 2007 5:25 pm

Re: Ciastka i ciasteczka

Postautor: tereklo » czw gru 20, 2012 12:51 am

Cebulko, ciasteczka pierwsza klasa! Barwiłas lukier na czerwono czy to gotowiec?

Ja chcę upiec kruche ciasteczka kokosowe.

Ulotna, uwielbiam krówki! Twoje wychodzą kruche czy ciągutki? A nadruk na "zwykłym" papierze do drukarek czy cienszy? A ten do pieczenia to w środek zawijka?
Wiedza jest czymś, co istnieje w umysłach, nie w bazach danych – to relacyjna sieć faktów i umiejętności, wyuczona, praktykowana, z czasem doprowadzana do mistrzostwa.
Obrazek
Awatar użytkownika
tereklo
Administrator
 
Posty: 4422
Rejestracja: sob cze 04, 2011 6:07 am
Lokalizacja: Kotlina Kłodzka

Re: Ciastka i ciasteczka

Postautor: ulotna chwila » czw gru 20, 2012 1:01 am

Teresko krówki są ciągutki, ale po jakimś czasie kruszeją.Do środka papier do pieczenia jako zawijka, a wierzch drukuję na zwykłym białym papierze jaki mam akurat w domu.
Mistrzyni w kocham Cię Misiu:-)
Awatar użytkownika
ulotna chwila
Weterani
 
Posty: 1182
Rejestracja: wt sie 04, 2009 5:18 pm

Re: Ciastka i ciasteczka

Postautor: Cebulka » czw gru 20, 2012 1:03 am

Lukier barwiłam barszczykiem-koncentratem :)
Fajne do powieszenia na choince, aczkolwiek w smaku odrobinę no... nie-ten-teges :F
Jak by miały być do jedzenia i różowe, to następnym razem zrobię na syropie malinowym :D
Śpieszmy się czynić dobro
Awatar użytkownika
Cebulka
Administrator
 
Posty: 14922
Rejestracja: ndz lut 11, 2007 5:25 pm

Re: Ciastka i ciasteczka

Postautor: tereklo » czw gru 20, 2012 1:31 pm

Wspomniane ciasteczka kruche kokosowe
Składniki:
• 1/2 kostki miękkiego masła
• 4 łyżki cukru kryształu
• 1 szklanka wiórek kokosowych,
• 1 i 1/3 szklanki mąki pszennej
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 2 żółtka
• łyżeczka cukru waniliowego
Przygotowanie:
Mąkę przesiać na stolnicę, dodać wiórka kokosowe, cukier waniliowy i proszek do pieczenia. Dodać masło, żółtka i zagnieść na jednolite ciasto. Następnie odłożyć je do lodówki na około 15 minut. Po tym czasie z ciasta formować kulki wielkości orzecha włoskiego, ułożyć na papierze do pieczenia i włożyć z powrotem na 10 minut do lodówki. Po wyciągnięciu każdą kuleczkę spłaszczyć widelcem.
Piec aż do zrumienienia, w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.
Wiedza jest czymś, co istnieje w umysłach, nie w bazach danych – to relacyjna sieć faktów i umiejętności, wyuczona, praktykowana, z czasem doprowadzana do mistrzostwa.
Obrazek
Awatar użytkownika
tereklo
Administrator
 
Posty: 4422
Rejestracja: sob cze 04, 2011 6:07 am
Lokalizacja: Kotlina Kłodzka

Re: Ciastka i ciasteczka

Postautor: Alcyk » czw gru 20, 2012 1:51 pm

Jakie smakowitości [brawo] a cukier kryształ do posypania ma być?
Pozdrawiam
Alicja

Úsměv trvá chvilku, ale někdy se na něj vzpomíná celý život.
Awatar użytkownika
Alcyk
Weterani
 
Posty: 433
Rejestracja: pt sie 22, 2008 9:37 am

Re: Ciastka i ciasteczka

Postautor: tereklo » czw gru 20, 2012 2:04 pm

Nie jestem pewna jak się kryształ utrzyma na powierzchni - tu jest oryginał przepisu:
http://po-prostu-pysznie.blogspot.com/2 ... osowe.html

Dziś będę piekła, sprawdzę jak się ma przepis w działaniu :)
Wiedza jest czymś, co istnieje w umysłach, nie w bazach danych – to relacyjna sieć faktów i umiejętności, wyuczona, praktykowana, z czasem doprowadzana do mistrzostwa.
Obrazek
Awatar użytkownika
tereklo
Administrator
 
Posty: 4422
Rejestracja: sob cze 04, 2011 6:07 am
Lokalizacja: Kotlina Kłodzka

Re: Ciastka i ciasteczka

Postautor: magdziołek » ndz gru 23, 2012 6:54 pm

Podziwiam pomysłów Ulotna i Waszych też dziewczyny :) . Ja w tym roku robiłam pierniczki, ale w dekorowaniu to poległam. Pierwszy raz zrobiłam lukier na białku i jakoś tak nie wychodziło mi to malowanie. Cholipcia, :/ gdzieś mi zaginęły zdjęcia z pomalowanymi pierniczkami
Załączniki
PC150020.JPG
"... miarą naszego życia są związki, które tworzymy"...
mój blog decoupage: http://madach.blog.onet.pl/
Awatar użytkownika
magdziołek
Weterani
 
Posty: 4432
Rejestracja: pn paź 15, 2007 6:28 am

PoprzedniaNastępna

Wróć do Kulinaria

Kto jest online

Użytkownicy przeglądający to forum: Obecnie na forum nie ma żadnego zarejestrowanego użytkownika i 0 gości